中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所（英文名稱：Shanghai Institute of Nutrition and Health, Chinese Academy of Sciences）系根據(jù)中國(guó)科學(xué)院深化上海生命科學(xué)研究院改革決策部署，由原上海生命科學(xué)研究院人口健康方向所屬的“三所一院兩中心”于2016年底整合組建的獨(dú)立事業(yè)法人研究機(jī)構(gòu)。
營(yíng)養(yǎng)與健康所面向人民生命健康，圍繞“健康中國(guó)”戰(zhàn)略、積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略，聚焦“重大慢病防控與老齡健康促進(jìn)”科技戰(zhàn)略重點(diǎn)，打造融“營(yíng)養(yǎng)、大數(shù)據(jù)、健康”為一體的基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究機(jī)構(gòu)，促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
當(dāng)前，研究所按照慢病防控與健康促進(jìn)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與食品安全、生物醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)與健康智庫(kù)三大研究方向進(jìn)行布局。通過(guò)組建集基礎(chǔ)研究、技術(shù)集成與示范應(yīng)用為一體的“首席PI”任務(wù)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)筑由臨床治療向預(yù)防干預(yù)轉(zhuǎn)變的研發(fā)體系，將“慢病干預(yù)方案、健康促進(jìn)手段、營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)”等三重大產(chǎn)出寫(xiě)在祖國(guó)大地上，打造國(guó)際知名的健康科學(xué)與技術(shù)機(jī)構(gòu)、科技智庫(kù)和健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心。